國乃長 寿酒造株式会社 のサービスメニュー
- ■ビール
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- 國乃長ビール アルトタイプ
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麦芽：ペールモルト／カラメルモルト
ホップ：ハラタウヘルスブルッガー／ザーツ
酵母：エール酵母
IBU：２０
アルコール度数：５％
豊かなコクとホップの香りが特徴。飲みやすさと本格派の味わいの両立を狙ったビール。試行錯誤を重ね、常に美味しくなるよう改良を加えています。
ALT（アルト）は英語のOLDに当り、ドイツで伝統的に作られているビールです。デュッセルドルフでつくられているものが有名です。ただケルシュと違っ てこれがアルトだという明確な基準はなく、コクのあるものやスッキリしたもの、ホップの利いたものやそうでもないものなど様々なアルトビールがあり、要は 醸造所の分だけ味わいの種類がある状況です。しいて言えば、色合いが濃い目（昔の焙煎技術では、淡色麦芽が作れなかったためビールの色が濃かった名残り） であり、コクが感じられてもよいが初期麦汁濃度を低めに抑えて、軽めな印象に仕上げているといった感じです。
國乃長アルトはケルシュとの差別化を図るため、初期麦汁濃度をスタイルとして許容される限度一杯まで上げ、アロマホップを多めに使って香りも強めに仕上げています。
420円
(オープン価格のため、参考価格です。)